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早餐吃巧克力蛋糕 有助減肥

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早餐吃巧克力蛋糕、甜點,竟然可以幫助減肥?以色列研究發現,早餐熱量達六百卡路里,且在營養均衡前提下納入含蛋白質、碳水化合物成份的甜點,如巧克力蛋糕等,可幫助減去更多體重,減重成效也可以維持更長時間。研究作者指出,上午身體新陳代謝最為活躍,因此早餐大吃大喝的話,身體有一整天的時間可以處理掉多餘熱量。以色列台拉維夫大學賽克勒醫學院教授丹妮拉‧賈庫波維茲(Daniela Jakubowicz)分析,減重時,若嘗試完全不碰甜食,長時間下來,反可能失控,甚至對甜食上癮,如果將甜點加入早餐菜單,可幫助控制心理對甜食的渴望,接下來時間就不會一直想著要吃甜食。
這項研究持續三十二周時間,結果顯示,早餐納入餅乾、蛋糕或巧克力等甜食者,三十二周下來平均減去四十磅體重,約十八公斤,減重成效比完全避吃甜食者更好,且早餐吃甜食的人較不會復胖,減重成效可以維持較久時間這項癌就已發表於「類固醇」期刊(Steroids)。

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(中央社訊息服務20111219 11:28:09)東方人家庭無米飯不歡,每個家庭肯定擁有至少一個電子飯鍋,我們注重飯鍋的外形,講究它的功能,但你可能不知道,最重要的部分,卻是飯鍋內不起眼的內鍋!一不小心,我們的家中其實就是隱藏著一位健康殺手!無論你擁有的是多昂貴的,或宣稱功能多強大的飯鍋;我們在這裡鄭重的告訴你,你很可能已經和”毒飯”為伍很長的一段時間了。

市面上凡電子鍋內鍋因均勻加熱所需皆使用鋁製鍋身,經實驗證明,凡攝入過量的鋁,無法完全代謝排出體外時,有可能會引發腦動脈硬化等其他病變,進一步加速阿茲海默症的出現。世界衛生組織早在1989年將鋁訂定為食品汙染物。

所以為防止鋁氧化汙染食材,市售電子鍋的內鍋表層均塗上了一層以高分子塑料為主的「不沾黏化學塗層(PTFE)」,以隔絕米飯與鋁的接觸,此塑化塗料經消基會表示不宜被人體攝入。經市調結果證明,有80%以上的國人未遵循使用說明,而直接在內鍋中洗米或使用硬質清潔用具來刷洗內鍋,此使用習慣極易造成鍋身脫皮露骨,導致長期將過量的剝落的塑化細屑及鋁屑吃下肚而不自知,此情形令人擔憂。

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