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終於開啟那包我去馬來西亞時買的熱帶肉骨茶

(此時想到我的馬來西亞行Day2 Day3...)

算了!不是重點今天一樣要使用我新添購的牛頭牌鍋具來煮一下肉骨茶補一下身子

 


準備備料

1.熱帶香料肉骨茶配料一包(孕婦與產婦不可以食用)

2.蒜頭三大顆(不必剝皮,也不必打爆)

3.各種肉類(整隻雞、牛肉、羊肉,排骨一斤左右),而這次我選擇排骨(分量小小的)

4.香菇10朵(我喜歡吃 所以多加一點)

5.鹽

6.胡椒鹽

7.醬油

8.冰糖(兩小顆)

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烹飪方法如下:

1.用三大碗的清水於鍋中,拆開熱帶香料肉骨茶配料包,

蒜頭三大顆慢火先煮30分鐘。

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2.30分鐘內就是將香菇去蒂

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3.悶煮30分鐘之後將排骨與香菇加入後繼續悶煮

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4.煮至肉熟後,才加入少許的鹽、胡椒粉、醬油及兩小顆冰糖

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5.之後就是悶煮到排骨熟頭肉軟的即可食用了 

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煮好了!!!看起來就是很好吃的感覺

馬上試吃一碗囉

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只是試喝下去 沒有當時我們在馬來西亞的感覺耶

經過討論其實也不知道到底哪裡少加了什麼東西

但是味道都還可以 是不是不是在馬來西亞喝的呢

只是在這樣冷冷的冬天喝上一碗排骨湯 身子都暖了起來。

       

  

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