558029_208744062558692_100002692980471_276704_173202014_n552492_208744119225353_100002692980471_276706_109185257_n528016_208744139225351_100002692980471_276707_2022916885_n

537437_208744179225347_100002692980471_276708_900977842_n      

距離薰 薰上次烹飪已經是2月初的時候(因為是寒假比較閒)

薰 薰這次覺得想要挑戰新的烹飪食譜

雖然咖哩很簡單 但對我來說是很難的一件事情

其實薰 薰以前不會煮東西的 是漸漸覺得自己煮比較健康

因而開始學習囉 發現其中料理的樂趣

回歸正題囉 

介紹今天的烹飪主題 佛蒙特咖哩雞 (但是今天的算小失敗)

 


準備食材如下:

529693_208743275892104_100002692980471_276679_1903187997_n     

563119_208743389225426_100002692980471_276684_437388035_n561190_208743339225431_100002692980471_276682_1521261480_n

559680_208743295892102_100002692980471_276680_228810433_n549606_208743452558753_935377040_n

531314_208743569225408_100002692980471_276690_678093585_n562698_208743682558730_100002692980471_276693_1091670742_n    

1.雞腿肉(去骨)

2.洋蔥一顆

3.紅蘿蔔一根(應該要但是我沒加入 XD)

4.馬鈴薯三顆去皮(但實質上用了兩顆半)

5.佛蒙特咖哩塊一盒(中辣,只使用6份盤)

6.還有一鍋香噴噴的飯與薰 薰的巧手XD

523047_208743952558703_100002692980471_276701_142328877_n

作法如下:

1.先將洋蔥切好與事先將馬鈴薯用電鍋蒸熟後再去皮與切塊

541724_208744249225340_100002692980471_276711_1117759699_n523191_208744312558667_100002692980471_276713_685825702_n  

554090_208744575891974_100002692980471_276721_1705960131_n531915_208744729225292_100002692980471_276725_790812363_n  

2.雞肉先川燙過

318200_208743732558725_100002692980471_276694_294335702_n292132_208743799225385_100002692980471_276696_1417901208_n  

398950_208744425891989_100002692980471_276717_176110689_n

563933_208744505891981_100002692980471_276719_7011327_n551489_208745605891871_100002692980471_276751_1986687585_n

526452_208744795891952_100002692980471_276727_1019739581_n536907_208744879225277_100002692980471_276730_1311108367_n

3.將所有食材準備好後 先將洋蔥炒至半透明

405006_208744939225271_100002692980471_276732_1144098763_n 

3.接著加入雞腿肉 稍微炒一下 (切忌別把洋蔥炒焦了)

306254_208745035891928_100002692980471_276734_300241078_n380578_208745092558589_100002692980471_276736_2080852220_n

4.之後將切塊的馬鈴薯下去炒(PS:記得炒拌勻點這樣材料才會沾到洋蔥的香味)  

555011_208745272558571_100002692980471_276742_2081394875_n564674_208745362558562_100002692980471_276745_776098400_n 

5.炒勻後 加入白開水 水加到把所有材料覆蓋之後開始悶煮

(可是我的平底鍋沒有鍋蓋 如果有悶煮後食材會更好吃)

528509_208745482558550_100002692980471_276747_692851444_n558107_208745525891879_100002692980471_276748_1831129972_n  

6.煮滾後 將咖哩塊放進去

538219_208745662558532_100002692980471_276753_338394269_n552700_208745712558527_100002692980471_276754_215443625_n

7.攪拌到融化 煮到所有材料變軟 就完成囉

562667_208745855891846_100002692980471_276758_1599883636_n546886_208745885891843_100002692980471_276759_1574723681_n427824_208745915891840_100002692980471_276760_115339746_n  

 


之後盛飯加入美味的佛蒙特咖哩 就變成香噴噴的佛蒙特咖哩雞飯

只是我盛飯擺盤有點醜 且我發現沒有紅蘿蔔真的看起來很不美味

顏色不夠美麗 加上我的擺盤真的有夠失敗(美中不足的地方)

295069_208745932558505_100002692980471_276761_32185046_n546412_208745989225166_100002692980471_276764_1452884066_n      

但真的很可口喔 因為薰 薰不小心就吃完一碗了(真是的)

534372_208744095892022_100002692980471_276705_931946244_n  

 

煮完後有些心得

應該要換一個平底鍋了 因為現在這個不夠深 所以水不夠多有點黏稠

但黏稠看個人喜好而定囉!

下次會再改良 再來個佛蒙特咖裡雞進化版

 

   

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

Who r u

薰 薰 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話