0328 0050328 0090328 0110328 0040328 0020328 006

薰 薰今天又下廚了 主要是因為馬鈴薯用不完

所以就上網搜尋了馬鈴薯料理就決定了馬鈴薯燉肉

其實也是要感謝研究所的好朋友每天幫我準備便當

因而想試著換我煮煮看

那我們來準備食材囉


準備食材如下:

1.馬鈴薯2顆

2.紅蘿蔔2條

3.洋蔥1顆

4.四季豆—適量

5.牛肉片—200g (火鍋用的也可以) 

6.醬油 5大匙

7.砂糖 2大匙

8.清酒 2大匙(我使用米酒)

PS.調味料每家味道稍微不一樣 請自行調味

0328 010  

 


作法如下:

 

1.洋蔥切厚一點(因為要煮很久 太薄煮一下就溶化)

2.牛肉退冰備妥(使用火鍋牛肉片)

0328 0040328 025

3. 紅蘿蔔削皮切塊

(發生有趣的事情 因為我從不料理紅蘿蔔 

所以不知道怎麼處理 還打電話向薰媽求救)

0328 0170328 018  

4.馬鈴薯切塊(事先先用電鍋蒸煮熟透)

0328 0150328 022

5.四季豆洗進備妥

0328 0160328 0260328 028

6. 鍋子加入一點油加熱 放入牛肉中火炒

0328 0420328 0370328 0440328 046   

7.加入一半分量的洋蔥繼續炒 

(先加的一半分量的洋蔥是抽出它的甜味.

剩下的洋蔥是留一點口感的)

0328 0510328 053  
8.加入馬鈴薯與紅蘿蔔炒一下 再加入水大約500cc

0328 0570328 060  

(瞬間換鍋子了 因為我的平底鍋沒有蓋子)

9.大火煮2~3分鐘

0328 063

10.小火 加入調味料

醬油 5大匙

砂糖 2大匙

米酒 2大匙

11.後來加洋蔥 拌一下 繼續煮

0328 0660328 0690328 0720328 0730328 0750328 078   

12.馬鈴薯與紅蘿蔔已經熟了 湯也變少 最後加四季豆煮一下

0328 0800328 083

13.悶煮一下就可以囉

0328 0860328 0880328 089  

 

悶煮到紅蘿蔔與馬鈴薯都爛了也入味了

馬鈴薯這道菜我先前好像沒吃過喔

所以我也不知道味道對不對 所以隔天中午帶便當去學校吃

研究所的同學說不錯吃(不知道是安慰我嗎)

但這道菜 薰 薰算成功囉 



文章標籤
創作者介紹

Who r u

薰 薰 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營,由於我們非常喜愛您的創作,因此將您此篇文章/相片放上了首頁專欄,希望讓更多讀者看到您的好內容!也期待您繼續創作、與大家分享優質內容!
    http://www.pixnet.net/topic/column/2629

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝。
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 謝謝!!!

    我會更努力創作的:)

    薰 薰 於 2012/05/26 12:23 回覆

找更多相關文章與討論