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今天煮了苦瓜排骨湯來給自己排毒 以前真的很討厭苦瓜
只是就是為了健康著想 所以我就一早準備
去全聯買了苦瓜跟豬小排 準備下廚囉
準備材料:
1.苦瓜一條
( 顏色白的苦瓜比較嫩，綠色的苦瓜口感上比較脆，只要 粒粗大者苦味都會較輕)
↑↑↑這可是我第一次吸收到的知識
2.豬小排適量(因為一個人所以東西準備的比較少
3.鹽
4.鮮味炒手
5.米酒
準備下廚了!
作法：
1、將苦瓜去瓜蒂然後切成塊；豬小排洗凈。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，水滾後撈出。
3、在燒一鍋水，待水滾後，放入米酒與豬小排 用大火燒開，
改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，
加鹽、鮮味炒手調味即可。
看起來超美味的!只是他那苦苦的味道讓我害怕
但克服障礙後，發現其實苦瓜排骨湯喝起來是甘甜的喔!
各位可以嘗試看看唷 !!!
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