Who r u

      

距離薰 薰上次烹飪已經是2月初的時候(因為是寒假比較閒)

薰 薰這次覺得想要挑戰新的烹飪食譜

雖然咖哩很簡單 但對我來說是很難的一件事情

其實薰 薰以前不會煮東西的 是漸漸覺得自己煮比較健康

因而開始學習囉 發現其中料理的樂趣

回歸正題囉 

介紹今天的烹飪主題 佛蒙特咖哩雞 (但是今天的算小失敗)

 

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準備食材如下：

     

   

1.雞腿肉(去骨)

2.洋蔥一顆

3.紅蘿蔔一根(應該要但是我沒加入 XD)

4.馬鈴薯三顆去皮(但實質上用了兩顆半)

5.佛蒙特咖哩塊一盒(中辣，只使用6份盤)

6.還有一鍋香噴噴的飯與薰 薰的巧手XD

作法如下：

1.先將洋蔥切好與事先將馬鈴薯用電鍋蒸熟後再去皮與切塊

 

 

2.雞肉先川燙過

  

3.將所有食材準備好後 先將洋蔥炒至半透明

 

3.接著加入雞腿肉 稍微炒一下 (切忌別把洋蔥炒焦了)

4.之後將切塊的馬鈴薯下去炒(PS:記得炒拌勻點這樣材料才會沾到洋蔥的香味)  

 

5.炒勻後 加入白開水 水加到把所有材料覆蓋之後開始悶煮

(可是我的平底鍋沒有鍋蓋 如果有悶煮後食材會更好吃)

  

6.煮滾後 將咖哩塊放進去

7.攪拌到融化 煮到所有材料變軟 就完成囉

 

 

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之後盛飯加入美味的佛蒙特咖哩 就變成香噴噴的佛蒙特咖哩雞飯

只是我盛飯擺盤有點醜 且我發現沒有紅蘿蔔真的看起來很不美味

顏色不夠美麗 加上我的擺盤真的有夠失敗(美中不足的地方)

      

但真的很可口喔 因為薰 薰不小心就吃完一碗了(真是的)

  

 

煮完後有些心得

應該要換一個平底鍋了 因為現在這個不夠深 所以水不夠多有點黏稠

但黏稠看個人喜好而定囉!

下次會再改良 再來個佛蒙特咖裡雞進化版